美式咖啡(黑咖啡)

3 人做过这道菜
提高代谢必杀技,黑咖啡!随着年龄增长,新陈代谢变慢却无能为力,一个绝招显著加快新城代谢……

用料  

咖啡豆 一包
热水 一壶
咖啡机 一台
磨豆机 一台

美式咖啡(黑咖啡)的做法  

  1. 研磨18~20克的新鲜咖啡粉

    美式咖啡(黑咖啡)的做法 步骤1
  2. 研磨咖啡粉,用食指侧面抹平咖啡粉,不要按压粉面

    美式咖啡(黑咖啡)的做法 步骤2
  3. 使用压粉器垂直填压咖啡粉

    美式咖啡(黑咖啡)的做法 步骤3
  4. 接着把手柄平行装上咖啡机

    美式咖啡(黑咖啡)的做法 步骤4
  5. 萃取18~20秒左右,得到2shot的espresso

    美式咖啡(黑咖啡)的做法 步骤5
  6. 加上220ml刚烧好的热水,延杯壁倒入,这个过程叫做杯壁下流

    美式咖啡(黑咖啡)的做法 步骤6
  7. 新鲜的美式咖啡就完成啦

    美式咖啡(黑咖啡)的做法 步骤7

小贴士

Ps.以上流程仅限于家庭便捷制作,不同于精品咖啡学习中,对咖啡细节的品控

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

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