超简单酱油泡菜 (香菜根再利用~)

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小时候经常吃,现在回忆起来味道一如往昔姥姥做的味道~中国简单泡菜一样很美味,喝粥吃面都很配

用料  

酱油 生抽,味极鲜
胡萝卜 随意
小黄瓜 随意
鲜姜姜芽 一定要鲜姜,去皮
香菜根 多多益善,停不下来的美味
花椒 一丢丢
白糖 喜欢甜一点就加一点

超简单酱油泡菜 (香菜根再利用~)的做法  

  1. 花椒煮水煮开,放入保鲜盒,适量

    超简单酱油泡菜
(香菜根再利用~)的做法 步骤1
  2. 放入味极鲜酱油,生抽。

    超简单酱油泡菜
(香菜根再利用~)的做法 步骤2
  3. 放入各项洗净蔬菜,沥干水份。胡萝卜切条不要太细,香菜根一定要洗净放入,鲜姜一定去皮,切适量大小。

    超简单酱油泡菜
(香菜根再利用~)的做法 步骤3
  4. 酱油水与蔬菜平齐,放入冰箱冷藏一夜,可尝尝是否入味,入味就开吃,不够味就再泡一天。

    超简单酱油泡菜
(香菜根再利用~)的做法 步骤4

小贴士

不要泡久,泡久会过咸,黄瓜也会不爽脆。泡好的泡菜可以单独另放冷藏储存吃用三四天。期间酱油水可以再利用继续泡一回两回,酌情而定。

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 

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该菜谱发布于 2017-03-07 10:56:59
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