【夏天的脑洞·百变果蔬豆腐冰激凌】
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人做过这道菜
暖花花
用料
| 豆腐 | 250g |
| 香蕉 | 半只 |
| 酸奶或酸豆乳 | 4汤匙 |
| 抹茶粉速溶咖啡肉桂粉可可粉等粉状调味剂 | 适量选用 |
| 枫糖浆或蜂蜜等流体调味剂 | 适量选用 |
| 其他水果 | 80g左右 |
| 根茎类蔬菜 | 半个？ |
| 杏仁或榛子仁等坚果 | 适量（选用） |
【夏天的脑洞·百变果蔬豆腐冰激凌】的做法
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处理水果:香蕉切块（这个是最好不要省略的水果因为它的甜味很正点！）其他水果也切块，放入保鲜袋冷冻过夜。
用之前提前取出，回温到一口咬下去沙沙的又绵绵的却不软的程度。
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处理蔬菜:用水焯一下或者蒸熟（早上和其他食物一起蒸熟的就没留照片）
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处理豆腐:豆腐最好是在冰箱冷藏过的，取出，切块。
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开始制作:2/3的豆腐，全部果蔬放入破壁机选择奶昔或冰沙功能搅拌10秒钟左右，基本均匀，或完全均匀。再放入剩下的豆腐搅拌5秒左右。
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装盘:把成品装入碗里。嗯！成品大概就是那种糊状，就像是冰激凌那种。
用勺子抹平，如果发现有尚未搅拌碎的食材也不要在意，毕竟这很有食欲？
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最后，关键来了！摆盘:小心翼翼的放水果，撒调料，撒坚果碎。
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最后的最后:当然是幸福的开吃啦！如果喜欢可以多放一些坚果，杏仁碎和“冰激凌”搅拌一起吃，又酥脆又绵软，又香又甜。天啊！这就是传说中的食物高潮吗？简直不能更幸福！
小贴士
豆腐分前后两次放入是为了让它有冰激凌的丰厚口感
水果需要提前冷冻最好隔夜，提前10-20分钟拿出
鼎力推荐放入杏仁碎，放入杏仁碎才是完爆冰激凌的大招！又绵软又酥脆，又香又甜！
水果需要提前冷冻最好隔夜，提前10-20分钟拿出
鼎力推荐放入杏仁碎，放入杏仁碎才是完爆冰激凌的大招！又绵软又酥脆，又香又甜！
