肉辣椒番茄炒棱形面食丁
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真儿1219
用料
肉辣椒番茄炒棱形面食丁的做法
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根据食量，和个面团。我用的料理机，面粉试着试着加少量的水，不要一次加完，每次加一点点水，快速搅拌，直到面成团，不粘手，也不掉粉。
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烧一锅开水，用剪刀一点点剪面团，下到锅里，剪的时候一点点剪，自然成棱形，煮熟，棱形丁全部浮上来，关火。
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用漏勺将棱形丁捞出，放入一碗凉水里过一下。避免棱形丁粘腻。
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炒锅加热，放入菜油，将切好的肉辣椒、番茄倒入锅内翻炒，炒出番茄汁，加入棱形丁，继续炒，放入少量白糖，翻炒，倒入生抽，最后撒上少量盐，出锅摆盘，大功告成✌️
小贴士
1、和面。加水，一定要少慢，搅拌要快。2、煮棱形丁。剪刀上粘少量干粉，更好剪，注意不要 被开水溅到。3、不想炒辣椒番茄的，可以直接用辣椒酱代替。4、少吃点。好吃吃多了，容易长胖。
