1.酥皮a.黄油软化,用手指按压黄油一般到货当天,我会趁它软的时候,切块分装,5克左右一块,20克一包,拿保鲜膜包裹住,分装后使用和软化都很方便或者直接买安佳10克装的黄油b.联系不要用手去混匀酥皮的面团,用硬质刮刀混匀,夏天有手温,黄油会化c.成团后,装入保鲜袋,建议用大一点的,然后直接隔着保鲜袋擀成5毫米厚片装如果觉得家里保鲜袋薄,可以把面团夹在两张油纸之间,擀平,d.放入金盘,放冰箱冷冻区放烤盘里主要让它保持平整
上传你做的圆滚滚的泡芙