超简单肉沫鹌鹑面码
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人做过这道菜
混吃等死QAQ
(›´ω`‹ )每次回家，都必须来一碗杂酱米粉。但是外面卖的米粉越来越贵也越不实在，就想着在家做这个杂酱盖码，而且也是超简单，口味不输外面米粉店哦！
这里只说盖码的做法，做好以后放在保鲜盒冰箱冷藏，吃前微波炉5分钟热透挖适量在面上就好了。没吃完的继续冷藏下次再吃就好了～
这里只说盖码的做法，做好以后放在保鲜盒冰箱冷藏，吃前微波炉5分钟热透挖适量在面上就好了。没吃完的继续冷藏下次再吃就好了～
用料
超简单肉沫鹌鹑面码的做法
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先把鹌鹑蛋煮熟，去壳，用牙签扎几个小洞。备用。
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热锅冷油，肉沫下锅炒至7成熟。加入适量郫县豆瓣酱(能覆盖肉的颜色的量即可)继续翻炒。
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待豆瓣酱和肉沫拌匀，加入盖过其量的温水，并加入备好去壳鹌鹑蛋。
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大火煮开后转小火煮最少5分钟让鹌鹑蛋入味，然后大火收汁，完成！
由于豆瓣酱就很咸了，所以不需要再放盐了。煮面的汤底也要少盐哦～
