萝卜提前切成均匀的条,(我比较任性,差不多就行了)
萝卜晾晒两天,有点干扭了,颜色微微泛黄就好了(我嫌日头不好先用盐抓了抓,出了些水才晾的😂)
因为这两天有点风沙我晾干以后用开水焯了一下,洗洗干净,无风,高楼层的同学可以省略
焯过水的萝卜,下油锅炸一下(不要怕湿的萝卜会溅油,其实焯过控水之后萝卜又会变干。很神奇哒!)
表皮变色微黄捞出,控油,准备开始加酱油煮啦!!
这个是煮的过程,萝卜飘香啊!!!其实油炸呃呃时候也很香了
来说下控油的萝卜直接倒一瓶酱油(我喜欢生抽的),没过萝卜,加几勺糖
开煮~~
我是没买到味极鲜,没想到海天那个银标生抽那么咸的,我足足加了八勺十五克的糖,我还加了500cc的水(所以能买到味极鲜呃呃还是用味极鲜吧,没有的可以加糖加水)
咕嘟咕嘟酱油萝卜
收汁之后,香气四溢
吃粥必备!