奶油奶酪+牛奶+酸奶+一小部分砂糖隔热水搅拌均匀无颗粒，等待冷却备用
待奶酪糊冷却过程中，分三次加入剩余砂糖，打发蛋清至9分发。（打发前滴几滴柠檬汁）
打发好蛋清后，奶酪糊也冷却的差不多了，加入蛋黄搅拌均匀。
筛入低粉和玉米淀粉，翻拌均匀
把蛋白霜和奶酪糊混合均匀，入烤模，如果是活底模需要包锡纸。水浴法160度烤70分钟。
冷藏一晚，第二天就可以吃了～
上传你做的无黄油版轻乳酪
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大莹记
