洗菠菜、土豆。土豆削皮。
菠菜切段，土豆切块。
热锅凉油，加葱炝锅。放土豆，少许酱油，翻炒。
放一些水，盖上盖子，焖一会。焖到土豆快熟为止。
加菠菜，翻炒。加少许盐，蒜末。继续翻炒。待菠菜软熟后，可以盛盘子了。
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