糖炒饼
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人做过这道菜
柳岸花明7312
小时候妈妈做的美味，记忆中妈妈的甜甜的味道。色泽棕红，色泽诱人。
用料
糖炒饼的做法
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水磨糯米粉
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倒入盆中，加开水和成雪花状
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揉匀揉透揉成团
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分成剂子，搓圆并按扁，做成小饼
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开小火，烧热锅
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放入饼烙一会儿
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翻面再烙一会关火
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红糖3匙放入碗中
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碗中加入开水
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将糖水倒入锅中
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开大火翻炒
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不停翻炒
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至糖水变粘稠停火，这时糖水已经粘在饼上了
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装盘就可以开吃了
小贴士
1、烙饼时一开始是小火将两面饼皮烙出硬壳，这样后面倒入糖水才不会粘在一起。
2、倒入糖水后要开大火并不停翻炒，防止沾在锅上烧焦；糖水变粘稠后关火焖一会，不要急着开锅盖，保证饼的内部熟软。
2、倒入糖水后要开大火并不停翻炒，防止沾在锅上烧焦；糖水变粘稠后关火焖一会，不要急着开锅盖，保证饼的内部熟软。
