宝宝辅食：蒸山药红枣-12M+

Name: 宝宝辅食：蒸山药红枣-12M+
Ingredients: 100g铁棍山药; 5-6颗红枣; 3g左右糖

1 人做过这道菜

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清蒸是铁棍山药最理想的吃法了
蒸完后口感软糯，入口即化，原汁原味
还能保持营养成分不被破坏

加了红枣多了一份香甜
且红枣蒸完后也变得软糯
组合搭配营养也更加丰富

做法就不能再简单了
一步完成
给宝宝来一份原汁原味的美食吧

适合宝宝年龄：12个月以上
难度：易
时间：25分钟
用具：刀、砧板、蒸锅

小芽营养问答
山药中含有大量的淀粉和维生素，蛋白质、氨基酸。宝宝吃山药不仅能补充能量和微量元素，对肠胃也有好处。
添加辅食初期可用山药泥来拌米糊，无需加盐；也可以将山药蒸熟后压成泥直接吃；宝宝消化功能还不是很健全的，吃多了会消化不良，要少量添加。

红枣富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素，以及磷、钙、铁等成分，其中维生素C的含量在果品中名列前茅。红枣含铁量为2-3mg/100g，宝宝6个月后就要补充铁了，这个时候让好吃又富含铁的大枣作为铁的补充，是不错的选择。

用料

铁棍山药	100g
红枣	5-6颗
糖	3g左右
》糖可以不加，因为加了红枣本身就是甜甜的哈。

宝宝辅食：蒸山药红枣-12M+的做法

准备好所有食材，把铁棍山药切片，红枣洗净去核，切丁。小芽将红枣切圈了哈，切法见红枣脆片食谱（https://www.xiachufang.com/recipe/102205576/）
》山药去皮要戴好一次性手套，或套保鲜袋在手上，山药的粘液含植物碱，碰到手上会非常痒。
放入蒸锅，蒸25分钟左右，蒸的时间需要根据山药厚薄和火力大小调整哈，小宝贝吃口感要蒸软一点。
取出搞定，山药软糯，入口即化，红枣香香甜甜，稍稍放凉，直接让宝贝抓着吃就好。
什么也没有加，口感很清淡，可以在上面加点自制果酱或撒点细砂糖，不过红枣本身已有甜味，只要宝宝能吃习惯，就不要加糖了哈。