浅笑偷偷笑
铸铁锅红烧牛腩
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人做过这道菜
铸铁锅是我最喜欢的锅子，煲汤，烧菜，煲粥，烤面包，都是棒棒滴，
铸铁锅 受热均匀，煲汤烧菜不减汤
铸铁锅 受热均匀，煲汤烧菜不减汤
用料
铸铁锅红烧牛腩的做法
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看看我的心爱之物 铸铁锅
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牛腩解冻，清水沁泡血水，牛腩用清水焯一下，清洗干净
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铸铁锅 中火预热 下菜籽油下冰糖炒糖色
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下牛腩炒匀，下生抽 老抽炒匀
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下香料
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下啤酒🍺+清水大半锅 大火烧开
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烧开下白胡椒
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烧开下鸡蛋一起烧
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盖上盖子不用管了，小火煲2小时，肉酥软就可以大火收汤汁，下盐调味。
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上桌开吃
小贴士
牛腩一定要要清水焯掉血水
