空气炸锅面包1.0
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人做过这道菜
张书云
美食吧上看到的方子，做了自己的调整。第一次做面包，留个方子供自己以后完善。
2017年2月14日 早上吃掉了，没有什么甜味，吃起来就是一般面包的感觉，总体一般。
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2017年3月18日 做了其他方子的面包，按照烤箱温度来的，170℃23分钟，完全可以熟，不过还是要盖上锡纸，不然表面肯定硬邦邦发黑。
2017年2月14日 早上吃掉了，没有什么甜味，吃起来就是一般面包的感觉，总体一般。
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2017年3月18日 做了其他方子的面包，按照烤箱温度来的，170℃23分钟，完全可以熟，不过还是要盖上锡纸，不然表面肯定硬邦邦发黑。
用料
空气炸锅面包1.0的做法
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先微波炉转热羊奶
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羊奶里加入糖充分融化
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加入酵母静置10分钟左右
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加入面粉
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加入鸡蛋液
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揉面团
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揉的差不多了加油
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继续揉，一直到完全融合
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盖上保鲜膜发酵（我是空气炸锅预热60℃5分钟之后把面团放进去发酵）
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发到两倍大拿出来排气
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排气完分三团放6寸不沾模具里
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进行2次发酵（依旧和之前一样）
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发到两倍大把保鲜膜拿掉，表面刷上刚刚没有用完的鸡蛋液，然后换锡纸盖上
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直接180℃23分钟（170°就可以了）
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拿掉锡纸150℃5分钟上色
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出炉啦
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还是蛮像那么回事的
