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脆皮黄花鱼

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用料  

黄花鱼「一斤三条」 五条
大葱 50g
大姜 50g
料酒20g
淀粉100g
脆炸粉100g

脆皮黄花鱼的做法  

  1. 淀粉 脆炸粉加水搅拌成糊状 太稀的话挂不住 也不要太犟

    脆皮黄花鱼的做法 步骤1

  2. 黄花鱼打花刀 葱姜料酒腌制半个小时后放入调好的糊中

    脆皮黄花鱼的做法 步骤2

  3. 锅烧热油  六成油温下锅炸 炸的时候用中指和拇指拿住鱼的嘴部 先炸尾巴和身子定型

    脆皮黄花鱼的做法 步骤3

  4. 出锅后撒椒盐

    脆皮黄花鱼的做法 步骤4

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该菜谱发布于 2017-02-13 12:27:02
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