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草莓裸蛋糕

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星辰雨15的厨房  星辰雨15

用料  

草莓 适量
面粉 50克
鸡蛋 3个
淡奶油 150克
砂糖 60克
牛奶 45克
玉米油 35克
玉米淀粉 5克

草莓裸蛋糕的做法  

  1. 蛋白分三次加细砂糖打发，最后一次同时加入玉米淀粉

  2. 蛋黄➕玉米油➕纯牛奶乳化搅打均匀

  3. 蛋黄糊中筛入低粉搅拌均匀

  4. 去三分之一蛋白与蛋黄糊混合

  5. 将混合好的蛋黄糊倒入剩余蛋白中用翻拌的手法拌匀

  6. 倒入模具，震几下模具，震出大气泡

  7. 送入烤箱160度上下火40分钟，中下层

  8. 取出，倒扣，放凉，脱模，装饰

    草莓裸蛋糕的做法 步骤8

参照这个菜谱，大家做出 3 作品

上传你做的草莓裸蛋糕

 

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该菜谱发布于 2017-02-13 02:39:29
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