云彩蛋

准备食材

取出蛋黄
将4个鸡蛋的蛋黄取出，蛋清备用

加牛奶
将110cc牛奶倒入装有蛋黄的大碗中，将牛奶和蛋黄搅拌均匀。

调味
将适量的糖、少许的香草精倒入碗中搅拌均匀。

隔水加热
将搅拌均匀的蛋液放入滚水中，隔水加热。

降温
将制作好的蛋黄酱倒出降温。

打发蛋清
将蛋清打发成干式蛋泡，准备做云彩。

做云彩
将锅中水烧开后调小火，不让水沸腾。将蛋泡放入锅中煮，不断翻滚锅中蛋泡，将其煮至凝固。

装盘
将煮好的云彩放在蛋黄酱上。

加冰淇淋
将1球冰淇淋放在云彩的中间。

加巴萨米克醋（Balsamico）
将巴萨米克醋（Balsamico）以圆圈方式淋在云彩上即可享用美味。