虫草花老鸭汤

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今天元宵,貌似月圆总要吃鸭子,例如中秋节不是排队买烤鸭咩,于是今天整了一只上好的老鸭,用虫草花吊吊鲜,清清爽爽很鲜美滋补。

用料  

老鸭 1只
虫草花 100g
生姜 适量
金针菇 适量

虫草花老鸭汤的做法  

  1. 老鸭洗净内脏,过沸水去腥后冲洗干净

  2. 在staub铸铁锅内放入矿泉水,加入姜片、虫草花、老鸭一起大火烧开后,转小火煨汤2小时,直到老鸭酥烂一些后放入金针菇,再继续炖15分钟即可。

    虫草花老鸭汤的做法 步骤2
 

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该菜谱发布于 2017-02-11 22:54:12
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