三重巧克力曲奇饼干 Triple Chocolate Cookies

8.2 综合评分
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小小一颗曲奇,不止一层巧克力,而是三重巧克力层层包裹,喜爱巧克力的你抗拒得了吗?曲奇饼外部是酥脆的一层,内部是嚼劲十足的巧克力混搭多汁蔓越莓,每一口都是令人欲罢不能的香甜。你一定会爱上这美味,赶紧进你的厨房试试这个食谱吧,相信不会让你和家人失望!
Not just chocolate cookies but triple choc cookies, that’s three times the chocolate and that’s just perfect for the lovers of chocolate, right? They’re crunchy on the outside and deliciously chewy on the inside with that irresistible choc taste and a burst of juicy cranberries in each bite. You’re going to love these, so take this recipe to your baking kitchen and enjoy, you won’t be disappointed.

用料  

无盐黄油 80g
巧克力 120g
细砂糖 100g
黄金幼砂糖 50g
鸡蛋 1个
低筋粉 140g
可可粉 30g
小苏打 1/2茶勺tsp
1/2茶勺tsp
坚果 100g
巧克力豆 100g
蔓越莓干 100g

三重巧克力曲奇饼干 Triple Chocolate Cookies的做法  

  1. 准备食材

    三重巧克力曲奇饼干 Triple Chocolate Cookies的做法 步骤1
  2. 烤箱预热到180度,烤盘铺好烘焙纸。

  3. 将黄油和巧克力隔水融化,加入两种砂糖搅拌均匀。

    三重巧克力曲奇饼干 Triple Chocolate Cookies的做法 步骤3
  4. 等巧克力降到体温后加入鸡蛋均匀。

    三重巧克力曲奇饼干 Triple Chocolate Cookies的做法 步骤4
  5. 把面粉、可可粉、小苏打和盐筛入蛋液中搅拌看不到干面粉。

    三重巧克力曲奇饼干 Triple Chocolate Cookies的做法 步骤5
  6. 然后加入坚果、巧克力和蔓越莓干搅拌均匀。

    三重巧克力曲奇饼干 Triple Chocolate Cookies的做法 步骤6
  7. 用冰激凌把面糊挖成小圆球放到提前铺好烘焙纸的烤盘上。

    三重巧克力曲奇饼干 Triple Chocolate Cookies的做法 步骤7
  8. 每个曲奇之间留出足够的空间,然后用手压扁一点。

    三重巧克力曲奇饼干 Triple Chocolate Cookies的做法 步骤8
  9. 曲奇送入烤箱180度烤10-12分钟,或者曲奇的撒发出香味,表面出现裂纹即可。

    三重巧克力曲奇饼干 Triple Chocolate Cookies的做法 步骤9

小贴士

1. 这款烘焙的时间不要过长,烤完的曲奇在烤盘上彻底放凉后再移动。

参照这个菜谱,大家做出 364 作品

全部364个作品

 

三重巧克力曲奇饼干 Triple Chocolate Cookies相关分类

该菜谱发布于 2017-02-11 11:14:18
10270 收藏


三重巧克力曲奇饼干 Triple Chocolate Cookies的答疑

  • C sl  2017-06-03  
    10
    要耐高温巧克力豆还是普通巧克力
    作者回复 2017-06-19  
    嘉利宝的巧克力豆就行
  • 尒妮ふ~浵  2017-06-17  
    4
    您用的啥牌子的巧克力?
    作者回复 2017-06-19  
    嘉利宝的

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