干锅菜花

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需要注意的地方不多,炒郫县豆瓣火一定要小,炒菜花的过程用中火,火太大豆瓣酱会糊!

用料  

有机菜花 一个
猪肉(稍肥) 适量
泰椒 五个左右
蒜蓉剁椒 一勺
蒜瓣 五瓣
两片
郫县豆瓣酱 1/3袋
生抽 适量不要太多
青椒胡萝卜 适量

干锅菜花的做法  

  1. 泰椒剪一下,不要断,蒜拍一下即可

    干锅菜花的做法 步骤1
  2. 热锅凉油,小火放入蒜姜泰椒,待出蒜香欢火,放入一勺蒜蓉剁椒,油凉下来放入郫县豆瓣酱,开火小火炒至出辣椒香,放入肉片,小火煸炒至肉半熟!

    干锅菜花的做法 步骤2
  3. 放入菜花,炒至上色均匀放入生抽,小火翻炒至稍微出些水分,放入青椒胡萝卜,火不要太大,至熟即可!

    干锅菜花的做法 步骤3
 
该菜谱发布于 2017-01-28 19:35:14
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