1、西米 放入适量西米到锅中煮15分钟,然后闷10分钟,出锅置冰水中备用。2、糯米小丸子 放入凉水中至煮开浮起来为止,放凉开水中备用。3、将芒果边角料、果糖、冰块、炼乳倒入破壁机中搅拌至稀状。4、拿一个碗 ,西米铺底,倒入芒果冰沙铺平,中间放一个芒果捞球,也可用冰激凌球代替,对角线先放入芒果颗粒,再放入小丸子。出品。
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