早餐包,香葱火腿包。

0 人做过这道菜
找到些感觉,保存配方。

用料  

高筋面粉 270g
低筋面粉 30g
奶粉 15g
30g
4g
酵母 4g
动物性奶油 75g
牛奶+1个鸡蛋 150g

早餐包,香葱火腿包。的做法  

  1. 用面包机和面45分钟

    早餐包,香葱火腿包。的做法 步骤1

小贴士

1.鸡蛋和牛奶的总液体含量是150克,再加上奶油是75克,那么液体的总含量应该是225克。
2.面包机和面45分钟,一醒发酵一小时,然后开动面包机,揉面一分钟排气。
3.拿出整形,放一碗水至烤箱60度关火发酵二醒1小时。
4.160度烤箱中层15分钟。
 

早餐包,香葱火腿包。相关分类

该菜谱发布于 2017-01-18 22:10:44
0 收藏


早餐包,香葱火腿包。的答疑

关于早餐包,香葱火腿包。的做法还有疑问? 提一个问题