东北小厨娘-彤彤
豆包
8.3
综合评分
59
人做过这道菜
我爱的人爱吃
用料
豆包的做法
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红豆馅可以买做好的，也可以买豆子自己做。我的豆子是泡一晚上，第二天早上用压力锅煮15分钟。然后取出不要弄破，稍微沥干一下，免得豆馅太稀。
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加适量白糖，爱吃甜就多放，用蜂蜜也行，可以尝尝。每个50g，团圆。
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面团做法：体温水或者牛奶加入一茶匙酵母，静置5分钟起沫，和面。保湿场2小时，或观察面团两倍大后即可。
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把豆馅包上，就像包包子一样的手法，包完倒过来放。我的350g面粉放了110g牛奶，然后出12个豆包。
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放到锅里，盖上锅盖，静置15分钟。豆包会长大一些。开火，水开后15分钟关火，闷3分钟。
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豆包出锅啦
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开吃
