燕麦脆皮鸡柳

4 人做过这道菜
长期健身习惯不喜欢在外面吃,也稍厌倦了烤鸡胸,蒸鸡胸,但还是想吃健身餐,于是做了这道无油烤鸡柳,增肌减脂好帮手,也是嘴馋时的好零食哦!

用料  

鸡蛋 1只
鸡胸肉 中等大小一块(约330g)
腌料
料酒 适量
生抽 适量
柠檬 1/4个(挤汁)
罗勒叶 适量
黑椒粉 适量
辣椒粉 适量
葱姜蒜 适量
表面
全麦粉:燕麦粉 1:1或按个人喜好

燕麦脆皮鸡柳的做法  

  1. 鸡肉切条状,放入腌料没过鸡肉,保鲜膜封好翻冰箱隔夜入味。

  2. 鸡蛋在碗中打匀,表面用料混合均匀放在一个小盒子里。取一条鸡柳均匀包裹蛋液,再到表面用料盒里均匀裹上全麦粉和燕麦片,摆入烤盘中。

  3. 烤箱预热180摄氏度,全部鸡柳一次制作完毕后,放入烤箱中层,16-20分钟。

小贴士

1. 燕麦片越多口感会越脆;
2. 燕麦粉和全麦粉只要保持比例,不用太在意重量,可以先少混合一点,用完再混合;
3. 由于这道菜主要是本着无油少盐增肌减脂的目的,口感肯定比不上市售的炸鸡柳,但的确是很棒的健身小零食!希望大家都能美味与健康兼顾!

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 

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该菜谱发布于 2017-01-17 09:20:29
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燕麦脆皮鸡柳的答疑

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