八爪鱼炖肉

Name: 八爪鱼炖肉
Ingredients: 适量粉条; 一小把韭菜; 适量花椒 八角 大葱; 适量冬瓜

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亲姐经常给我很多食材，不要浪费姐的好意，锻炼厨艺的时候到了！

用料

忘了拍照了！口述吧:先把五花肉切成带皮的长方形一平方厘米，备用！八爪鱼焯水后，冷水冲干净，备用
锅里放一点油，把肉放在锅里耗一下油，不要太干，每个面都上金色为止，装盘备用
锅里放油，炒糖色，把肉放进锅里，上色，放大葱段，姜，花椒，八角，放水，开锅后小火炖20分钟，再把八爪鱼放进去，炖5分钟，再放粉条和冬瓜进去，放适量盐，收汤，快没有汤的时候放韭菜段，炒几下，就熟了！起锅，装盘！美味的菜！可以品尝了！

注意，火候，开锅后关小火炖，后放盐，最后没汤了再放韭菜！

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随便看看

该菜谱发布于 2017-01-15 22:45:18

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