一个东北吃货的日常
黑胡椒肉酱面
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人做过这道菜
可以和一百种面搭配的肉酱面的做法
用料
黑胡椒肉酱面的做法
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准备好面 肉 和黑胡椒酱，今天做的切面是在市场买现成的，我每次买一斤的量分三份装在小号保鲜袋里，每次吃一份，正好是一餐的量。图上这块牛肉能做三次一份份。
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肉切肉末，在半冻不冻的时候最好切
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面条煮熟，沥水放在盘子里
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锅里加点油 放肉末炒熟
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加鸡精半勺，盐一点（黑胡椒酱蚝油老抽都有咸味，盐依个人口味添加，也可以不加），老抽半勺（上色），蚝油半勺，大喜大黑胡椒酱三勺，加50克水，熬煮一会儿
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煮到肉酱稍黏稠，就把煮好的面条加进去翻炒一下使着色均匀就可以盛出开吃～
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这是之前做的 老抽加的少，用的鸡肉丁
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意大利面也可以用这种方法
小贴士
1.我不太喜欢意大利面奶油或者番茄的口味，所以也用这种酱的方法做意面
2.冻过的切面入锅煮的时候先不要着急搅开面条，那样面会碎，要等加热一会面煮软散开后再搅开。
2.冻过的切面入锅煮的时候先不要着急搅开面条，那样面会碎，要等加热一会面煮软散开后再搅开。
