传统毛氏红烧肉
分享图片
02-18
0 0
自己改良了一下 放了几颗山楂 前面过程基本跟作者一样 不过我炖那么久 我用的小不粘锅 汤汁收的快 粘稠了翻拌均匀 转移到小砂锅李 浇上剩余汤汁 盖上盖子在蒸箱里又蒸了十分钟 既嫩又不腻嘴 凉了之后还不会变得很硬。
2023-07-23
1 0
爱从喜欢开始 YQ17520
2023-01-15
2 0
2022-10-04
#午餐•2022年5月8日#
2022-05-08
8 0
闽南改良做法,不要香料,不要辣椒,只要冰糖和水。做出来一样很好吃。
2022-05-05
3 0
方子不错👍
2022-03-19
#除夕快乐# 毛氏红烧肉中的“红”和“鸿”是谐音,所以这道菜寓意来年鸿运当头,顾红运走好运,祝大家新年快乐
2021-02-11
13 0
不知是香叶还是桂皮的味道,有点苦
2020-08-16
12 3
挺甜的 很下饭
2020-06-27
21 0
挺好吃的
2020-06-01
7 0
2020-05-11
9 0
五花肉切块,放到干锅里,不放油,小火把油煸出来,煸五分钟,然后放热水,料酒,生抽,老抽,葱姜蒜,盐,小火一个小时,大火收汁。
2020-02-21
5 2
小火两个小时熬制红烧肉#晚餐•2019年12月8日#
2019-12-08
14 0
2019-08-18
6 0
味道不错
2019-06-02
31 0
2019-06-01
15 0
冰箱里有一大块儿肉,冻了好久了,炒菜也吃不了这么多,就给做红烧肉了。所以这块不是五花肉的大肥肉,最后炖的快化掉了。 因为本人姓毛,所以,这个是正宗的毛氏红烧肉无疑了!😆 味道超好的,做的偏甜口。虽然肥肉很多,但是油腻味儿都炖掉了。
2019-02-13
16 0