报春饺

2 人做过这道菜
过年了,放假了,可以在厨房尽情地倒腾了,给家人做不一样的爱心饺子……

用料  

猪肉 适量
面粉 适量
菠菜 适量
鸡蛋 2个
适量
适量
香油 适量

报春饺的做法  

  1. 猪肉与大葱洗净,剁成肉泥。

    报春饺的做法 步骤1
  2. 剁好的肉泥,加入适量盐、适量香油、2个鸡蛋然后顺时针搅拌,饺馅完成!

    报春饺的做法 步骤2
  3. 菠菜摘好洗净,切碎,放入料理机加适量水打成菠菜汁(打细一点,不用滤渣)。

    报春饺的做法 步骤3
  4. 菠菜汁加面粉和成面团(绿色面团小一点);另取面粉加适量水,和成面团(白色面团大一点)。

    报春饺的做法 步骤4
  5. 把白面团揉成长条,绿色面团也揉成长条,再把绿面长条擀成扁宽状均匀地包住白面长条,然后就可以切成剂子,如图所示。

    报春饺的做法 步骤5
  6. 把剂子擀成饺皮。

    报春饺的做法 步骤6
  7. 包成的饺子,像不像白菜大部队?春绿春绿的,所以就叫它“报春饺”。

    报春饺的做法 步骤7
  8. 开水下锅煮熟,可以开吃了!😁

    报春饺的做法 步骤8

小贴士

1.剂子不适宜用手揪,要用刀切,才能保持饺皮美观。
2.因为是菠菜汁,所以煮太久或是放凉颜色都会变暗,所以趁着刚出锅时热热的,翠绿翠绿的,赶紧消灭它们!
3.如果不喜欢菠菜的绿色,也可以用胡萝卜汁,彩色的好看,宝宝也爱吃。

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

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该菜谱发布于 2017-01-11 10:48:35
97 收藏


报春饺的答疑

  • 朵花花_m4ph  2017-01-21  
    0
    就是绿色的长条怎么包白色的那块不是很明白 ^_^
    作者回复 2017-04-20  
    先把白色面团搓成长条,再把绿色面团擀成厚的皮包在白色长条外面,最后就做成了外绿内白的长条。(^_^)

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