入口即化酥到掉渣宝宝小饼干 低糖低黄油(灵感来自玛格丽特)

8.0 综合评分
9 人做过这道菜
我是个烘焙新手 也可以说是个烹饪新手 没孩子之前我都是零基础 有了宝宝一个人带孩子 六个月开始给她尝试辅食 但是买来的现成的我也有品尝 有的确实不尽人意 我吃都很甜配料表中还有各种添加剂 所以决定自己尝试着做 偶然搜索到了玛格丽特的方子 很好用 宝宝很喜欢吃 而且真的入口即化 不用咀嚼 但是我家宝宝偏偏吃蛋黄便秘 几天不排便 玛格丽特的特别之处就是应用了熟蛋黄 一天去超市买了紫薯吃 吃到嘴里干面的噎到了 正好最近想给宝宝做点什么零食 于是大胆的尝试了用紫薯代替蛋黄的做法(后来又尝试了地瓜 像土豆豌豆等口感干面的东西我觉得应该都可以) 我是新手不知道之前有没有类似的糕点 这次尝试的地瓜 分享给各位宝妈 由于给宝宝吃少放了黄油用玉米油代替 糖减量到 只有一点点甜滋味 喜欢甜的可以多加 希望对妈妈们有帮助

用料  

黄油 50克
糖粉 20克
低筋面粉 100克
玉米淀粉 100克
熟地瓜 40克
玉米油 45克

入口即化酥到掉渣宝宝小饼干 低糖低黄油(灵感来自玛格丽特)的做法  

  1. 准备好所有用料 犹豫懒将低粉和玉米淀粉一起称的

    入口即化酥到掉渣宝宝小饼干
低糖低黄油(灵感来自玛格丽特)的做法 步骤1
  2. 黄油融化室温 倒入糖粉打发至颜色发白

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低糖低黄油(灵感来自玛格丽特)的做法 步骤2
  3. 加入玉米油继续打发 由于孩子捣乱 没留下照片

  4. 加入过筛地瓜 继续搅拌

  5. 加入过筛玉米淀粉和低粉

  6. 最后揉成面团

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低糖低黄油(灵感来自玛格丽特)的做法 步骤6
  7. 分割小块揉成小球

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低糖低黄油(灵感来自玛格丽特)的做法 步骤7
  8. 最后用玛格丽特的手法按压成小饼

    入口即化酥到掉渣宝宝小饼干
低糖低黄油(灵感来自玛格丽特)的做法 步骤8
  9. 烤箱预热160度 我烤了12分钟 每个人的烤箱不同饼干大小也不一样 我觉得烤的时候还是要看着点比较好 避免上色太严重 或者没考熟

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低糖低黄油(灵感来自玛格丽特)的做法 步骤9
  10. 成品 这样子一小罐零几块 够宝宝吃一段时间了

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低糖低黄油(灵感来自玛格丽特)的做法 步骤10

小贴士

我家小烤箱 受热不均 饼干 底部有点变色严重了 大烤箱 我想可以解决这个问题

参照这个菜谱,大家做出 9 作品

全部9个作品

 

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该菜谱发布于 2017-01-08 17:10:17
453 收藏


入口即化酥到掉渣宝宝小饼干 低糖低黄油(灵感来自玛格丽特)的答疑

  • duoMa  2017-08-31  
    0
    这个饼干多大宝宝可以吃?谢谢告知。
    作者回复 2017-09-04  
    这个饼干可以用蛋黄做 也可以用地瓜 紫薯土豆等蔬菜做 宝宝尝试过蛋黄或者这些蔬菜就可以吃了
  • 沈旖旎  2017-04-04  
    0
    为什么没有人做过呢?
    作者回复 2017-05-04  
    玛格丽特是专门用鸡蛋做的 我这个有改动的原因吧 所以做的人少 不过 真的很适合饱饱吃

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