爆炒螺肉
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人做过这道菜
陈大力fish
我非常喜欢吃各种螺，这个也是平常的做法。
用料
爆炒螺肉的做法
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先把螺(喜欢吃什么螺就买什么)冲洗干净然后用20多度的清水加少许盐和一滴香油浸泡一个小时让其吐沙
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吐完沙把螺煮开口取螺肉
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小火热油加花椒粒，出味后把花椒粒捞出。随后加辣椒酱炒一会再加蒜和姜片炒香，然后陆续加入料酒.生抽.蚝油.盐.糖，喜欢重味点可以一点鸡粉，我比较喜欢加多点糖。加完调味开大火把螺肉的加进去翻炒
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临上盘加上香菜和葱，因为我很喜欢吃香菜和葱就加得比较多。
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完成啦。
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我个人比较喜欢这个辣椒酱。
