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红烧
红烧土豆
红烧土豆
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tori-2
新土豆上市了,少不得要做一顿红烧土豆吃。我的做法和别人不同的一点,大概是土豆先煮熟再烧,节约时间的同时,红烧的步骤也不需要再添水。
用料
土豆
500g
郫县豆瓣酱
适量
油
适量
花椒
适量
葱姜蒜
适量
干辣椒
几段
红烧土豆的做法
土豆洗净,切块。
土豆块,下锅煮熟捞出。
菜油烧热,下葱姜蒜、花椒、干辣椒,炒香。
下豆瓣酱,加入煮好的土豆翻炒,加盐和味精。翻炒均匀后起锅装盘。
小贴士
友情提醒,如果你直接把土豆切块就烧,需要在翻炒土豆后加适量水,防止糊锅。
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该菜谱发布于 2016-12-17 13:17:28
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