家常炖鱼🐟
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人做过这道菜
下课豆豆
我现在就好饿，总不能生吃🐟吧，所以赶快做好，让它成为我的腹中食，鱼儿辣么可爱你为什么要吃鱼鱼，因为我还在长个呀，需要补充胶原蛋白呀。
用料
家常炖鱼🐟的做法
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鱼清洗干净，剁成两块，准备葱姜蒜。
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热锅倒入油，放入姜片，炝锅。
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放鱼头翻煎，再放入鱼尾翻煎，加入葱和蒜，再次翻煎。
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倒入热水➕凉水，没过鱼为止，放入适量的桂皮、花椒、辣椒、香叶，料酒、醋、酱油、盐，
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盖上锅盖，大火烧开转小火炖，千滚豆腐万滚鱼。
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最后撒上香菜即可，我要开吃了，饿shi啦。
小贴士
翻煎鱼前用厨房纸巾包上，吸干水分，这样遇热锅油减少迸溅。
