大分量河南卤面

Name: 大分量河南卤面
Ingredients: 鲜面条十斤; 五花肉适量; 龙豆适量; 芹菜，豆干，红萝卜适量

1 人做过这道菜

这是阿姨教我的一种卤面做法，零失败，不管你做饭技术多么烂。我是挺爱学习的一个人，本来也什么都不会，但是学着学着，竟然到了靠做饭挣钱的地步了。今天毫无保留的分享给大家。以后有什么好的方法也会慢慢分享出来

用料

龙豆斜切，根据自己喜好，长豆角，蒜苔都可以加
其它的菜依次切完，
生面码齐放在已烧开的蒸锅上，可抹少量油，蒸25分钟，我用的电热锅，不太好用，如果天然气，可减少5分钟。
蒸面期间，依次炒熟配菜，由于条件有限，只能依次炒。
下面先插播个广告，就是这把刀，买的是切肉专用，45元。结果，哎！手早晚要磨出桨的。好刀求推荐
最关键的一步来了，我说的是十斤面的量，量少适当少点就行，多了倒掉，下次就知道了。两碗半凉水，老抽与水比例1:5.每碗500毫升大概。就是差不多半碗，油和老抽一样多，放到一起，加盐，味精，混合均匀，尝起来略微咸一点点。然后把蒸熟的白面条放进去，拌匀。汤水几乎吸完时，继续放烧开的锅里蒸。十分钟即可，如果两三人的量，五分钟就OK
把面和菜搅拌均匀，可以吃了
十斤面吃了十七个男男女女，我竟然没吃到。不过看他们吃的香也挺开心。能叫无私奉献么，虽然为了工资