鸡块是婆婆砍的，有点大，我怕炒不熟，就用水煮了一下。因为考虑到公婆的口味，没用二荆条辣椒，用的是大青椒，切成小块。
热锅里放入油，油可以稍微多点点，放入姜片和蒜瓣爆香。然后放入煮过的鸡块炒到水分干了为止。炒的时候放入辣椒段和花椒粒
水分干了以后，放入豆瓣酱，一直翻炒，直到香味出来而已。
翻炒出干香味后，放入切好的青椒继续翻炒，直到青椒熟透为止
起锅前，放入盐和老抽调味即可。。
上传你做的辣子鸡
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