肉酱面--冬天的最爱
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人做过这道菜
花儿萝卜
说起“酱”，你们是不是总会认为是一种辅料。 今天我做的这个酱，不仅可以很奢华得撩面，也是很上得了台面的饭搭子。 看似朴实无华，尝过才知是难觅的好酱，与主食随意搭配，好吃到停不下来
用料
肉酱面--冬天的最爱的做法
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锅中倒油加热（尽可能多一点，这样熬出来的酱就不会太干）
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倒入葱（头）末、蒜末、姜末，煸出香味。
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倒入肉末翻炒至完全变色
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倒入一整包料酒至末过食材；大火烧开后开小火炖至汤汁收干
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准备好酱料
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待汤汁完全收干后倒入妞妞家私房牛肉酱、甜面酱，少许白糖，充分搅拌至均匀，小火炖煮2分钟左右
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最后再放入事先切好的葱（尾）末，可以根据个人喜好加点新鲜辣椒以及鸡精
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辣肉酱就这样简单得完成啦~
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面碗里加少许盐少许鸡精一点猪油一点葱花
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加开水
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放入煮好的面
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放上辣肉酱
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美味完成
