蚝油香菇豆干

Name: 蚝油香菇豆干
Ingredients: 若干香菇; 少许肉末; 一包豆干; 适量蚝油; 少许生抽; 少许砂糖; 少许料酒; 少许葱

8 人做过这道菜

轻尘若烟

用料

香菇	若干
肉末	少许
豆干	一包
蚝油	适量
生抽	少许
砂糖	少许
料酒	少许
葱	少许

蚝油香菇豆干的做法

干香菇泡发切片，鲜香菇的话就用淡盐水浸泡后切片
肉末先用料酒加少许生抽淀粉腌渍片刻
豆干品种随意，切片备用
起油锅放入肉末炒散，加入香菇翻炒，再加豆干
炒至香菇出水加入蚝油，少许生抽和糖
加少量清水盖锅焖煮片刻至汤汁收紧，撒上葱花即可

小贴士

不喜欢太甜的话可以不用加糖，因为蚝油本身就偏甜

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该菜谱发布于 2016-11-28 13:51:13

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