广式羊肉煲

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用料  

羊肉 3斤
竹蔗(青皮的) 适量
马蹄 适量
红萝卜 适量
大叶蒜 适量
炸枝竹 适量
味料
柱侯酱 适量
南乳 适量
冰糖 适量
适量

广式羊肉煲的做法  

  1. 羊肉飞水

  2. 油下锅,放姜片,放羊肉爆香,放柱侯酱,南乳,炒香,竹蔗马蹄此时同时放炒片刻,然后放冰糖和水焖煮大概30分钟

  3. 放红萝卜继续焖煮至淋

  4. 羊肉适合自己口感就调味,起锅时放大蒜叶以及炸枝竹,起锅或打边炉

小贴士

没有具体的分量,因为都是大概数量,大蒜叶起锅时再放比较好吃,炸枝竹可选放不放,放了更风味,绝对的广式碳炉羊肉锅

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2016-11-26 23:49:39
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