牛肉萝卜糍
0
人做过这道菜
純氧
家乡特色食物。没有磨就只能去超市买米粉了。有磨的话就好吃多了！
用料
牛肉萝卜糍的做法
-
因为全程自己一个人做，没怎么拍照。
萝卜擦成丝，葱姜蒜切碎。
萝卜放一个小碟子，添加配料，加入少量五香粉或辣椒粉。搅拌均匀……
-
牛肉切丝，越小越好。加入葱姜蒜和五香粉还有盐。盐不要放太多了哦……然后腌一下，加油还可以加一下酱油。
-
我是按照三分之一兑开水，三分之二兑冷水的方法做的。
吸取教训：先放水再加米粉。热水那个会很粘，我用打蛋器搅匀再混合一起的。
-
我后来把萝卜丝全部放进米粉浆里面了，不能太稀也不能太厚。
大概有一点点浓我觉得就可以了。
模具记得先放油锅里预热久一点……然后再放粉浆+牛肉 炸
-
卖相不错。炸到浮起来两面金黄就差不多了。
