水煮沸。放入干米粉煮3分钟。关火，盖上闷10分钟。
捞出米粉过冷水，沥干，备用。
葱，蒜切末。包菜切丝胡萝卜切丝
炒鸡蛋 盛出炒胡萝卜和包菜炒熟后，鸡蛋混合一起
加入米粉，用筷子拌匀。加葱蒜，盐，酱油，醋，拌匀。
多拌一会儿，更入味出锅
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主妇笔记
