桃心蒸蛋糕
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人做过这道菜
哭泣精灵
用料
桃心蒸蛋糕的做法
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蛋黄与蛋清分离，蛋黄放入小碗备用。
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将蛋清加三分之一的糖，用打蛋器打成有大沫沫的时候，再放三分之一的糖，打成沐浴露的时候，把剩余的糖全部放入，打成奶油状。（也可用手打蛋）
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把蛋黄、水、油、面粉倒入大盆，和成面糊糊，分三次倒入蛋清，并均匀搅拌。
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可直接用和面糊的盆上锅蒸，也可放入模具上锅蒸，还可在一个盘上铺上一层蒸布上锅蒸。蒸的用筷子戳不出液体即可！
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脱模后，用模具压出可爱的造型。（此步可忽略）
小贴士
亲们最好不要直接上锅蒸，因为不容易脱模，买相不佳，可以少放些蛋黄，减少蛋腥味。
