超简单的蜘蛛酥 (参照结合1c冰冰&啦啦的御厨房)

2 人做过这道菜
入【下厨房】很久啦,经常关注本周热门,这不洋人的万圣节嘛,咱们也来凑热闹!对好多食谱都兴致勃勃,无奈手头材料紧,翻看收藏,诶,核桃酥很简单,只要几样简单材料,巧克力楼下便利店就能买到!咱来个结合版!我这个是12个的量哦~

用料  

猪油 85g
85g
鸡蛋全蛋 1个
蛋黄液 少许
面粉 200g
麦丽素 12颗
德芙巧克力(黑、白) 1支黑、少许白

超简单的蜘蛛酥 (参照结合1c冰冰&啦啦的御厨房)的做法  

  1. 糖+猪油+全蛋搅拌均匀,搅至糖融化。

    超简单的蜘蛛酥
(参照结合1c冰冰&啦啦的御厨房)的做法 步骤1
  2. 筛入面粉,用手抓匀,搓成团!捏成25g左右的剂子,搓圆、按扁。

    超简单的蜘蛛酥
(参照结合1c冰冰&啦啦的御厨房)的做法 步骤2
  3. 按扁后用手指按出一个坑,刷上蛋黄液。

    超简单的蜘蛛酥
(参照结合1c冰冰&啦啦的御厨房)的做法 步骤3
  4. 烤箱预热180度,烤20分钟左右(看各家少爷脾气了)我家少爷弄了25分钟,上色完美~

    超简单的蜘蛛酥
(参照结合1c冰冰&啦啦的御厨房)的做法 步骤4
  5. 烤好后移出放凉至温热,摁上蜘蛛头(麦丽素),不用担心掉,温度会让它固定住的,另一边巧克力隔水融化,我直接用筷子搅,直接用筷子画(先用白巧克力画眼白,然后用黑巧克力点眼珠)

    超简单的蜘蛛酥
(参照结合1c冰冰&啦啦的御厨房)的做法 步骤5
  6. 黑巧克力装入裱花工具,分别挤上腿就好啦,8条腿哦~

    超简单的蜘蛛酥
(参照结合1c冰冰&啦啦的御厨房)的做法 步骤6

小贴士

筷子在搅拌巧克力的时候你会发现筷子头有小尖勾,直接点上麦丽素就好啦,很容易画眼睛的,画腿的时候我用巧克力裱花笔边挤边画的,巧克力融化好了就很顺手的。

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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该菜谱发布于 2016-10-30 21:59:05
110 收藏


超简单的蜘蛛酥 (参照结合1c冰冰&啦啦的御厨房)的答疑

  • 你若安好521  2018-10-31  
    0
    急用,猪油可以用什么代替啊?
    作者回复 2018-11-01  
    植物油可以呀
  • 绝版小月半  2018-10-26  
    0
    中筋面粉还是低筋面粉?
    作者回复 2018-10-29  
    低筋面粉哦
  • LUYUEPING  2018-10-28  
    0
    什么P图软件?好喜欢
    作者回复 2018-10-29  
    黄油相机哦

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