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火锅
腌制麻辣牛肉（四川火锅专用）
腌制麻辣牛肉（四川火锅专用）
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mMmm
四川火锅的麻辣牛肉可是一绝
用料
食材：
牛肉
200g
调料：
辣椒面
10g
花椒面
5g
孜然粉
2g
砂仁、丁香、豆蔻、肉桂、山柰（五香粉）
2g
淀粉
3g
香油
适量
盐
适量（有盐味即可）
腌制麻辣牛肉（四川火锅专用）的做法
混入食材和调料，腌制3个小时，不着急可放冰箱腌制一晚，更加入味。
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该菜谱发布于 2016-10-30 12:52:24
708 收藏
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腌制麻辣牛肉（四川火锅专用）的答疑
迷。-10
2017-03-29
3
赞
材料用多少？用不用加水？
作者回复
2017-03-29
正常情况不用加水，如果觉得太干，可以加点料酒。
手机用户1171_sgf8
2019-02-25
1
赞
牛肉用什么部位呢？
作者回复
2020-01-07
我是用的牛柳位置，会比较嫩
以上留言由作者回复后显示
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