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椰子煲鸡汤

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ARMYBOMB的厨房  ARMYBOMB

用料  

椰子 1只
老鸡 1只
盐 适量

椰子煲鸡汤的做法  

  1. 超市买回的椰子，让舅舅用铁锤，小刀和筷子给剖了。椰子汁先倒出一盘子里备用，椰子肉切小块。

    椰子煲鸡汤的做法 步骤1

  2. 用一砂锅，倒入椰子汁和椰子肉，加适量清水，大火煮滚，为了椰子肉没辣么硬，汤色浓白，转中火再煮15-20分钟。

    椰子煲鸡汤的做法 步骤2

  3. 用筷子夹鸡肉加进去，煮沸，转小火炖1小时。

    椰子煲鸡汤的做法 步骤3

  4. 翻滚的椰子煲鸡汤，加盐试味即可。

    椰子煲鸡汤的做法 步骤4

参照这个菜谱，大家做出 4 作品

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老火靓汤的封面
老火靓汤
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该菜谱发布于 2016-10-25 23:05:41
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椰子煲鸡汤的答疑

  • 艾七七艾吃吃(下厨房)
    艾七七艾吃吃  2017-01-08  
    0 赞
    椰子咋弄开呀。
    作者回复 2017-01-08  
    先在椰子表面找到倒椰汁的洞，用小刀把洞口稍微挖一下，把筷子插进去，倒出椰汁。然后找个有点小窝的地面，把椰子放在那固定住，用铁锤对准椰子使劲一敲就砸开两半了，再用铁的那种汤匙尖端沿着半边椰子的外壳刺进椰子肉，向上一翘就出来了。小心不要伤到自己，又或者你可以找度娘搜一下更简单的开椰子方式哟～

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