半个过来人
滑肉汤
7.7
综合评分
137
人做过这道菜
用料
滑肉汤的做法
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背柳肉切片
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码盐5分钟
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红苕粉先用温水化开，然后左手提鲜开水壶，右手用筷子搅拌，边搅拌边慢慢加入鲜开水，将红苕芡粉打芡成糊状。
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将红苕芡粉倒入肉片中，筷子和匀。
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姜切末，加清水中，加适量猪油（不喜欢油腻的可以不加猪油），加盐，然后烧开，水开后用筷子夹起和好芡粉的肉片。
尽量多裹芡粉。
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细滑鲜爽的滑肉汤仁君品尝！
小贴士
1，芡粉宜选用我大安岳的红苕芡粉。需要的亲联系我！
2，芡粉必须先勾芡，否则附着在肉片上很少，不爽。
3，其实，还可以比我做的包裹更多的芡粉，很爽的有木有！
2，芡粉必须先勾芡，否则附着在肉片上很少，不爽。
3，其实，还可以比我做的包裹更多的芡粉，很爽的有木有！
