糖桂花

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一年一度桂花季,满城飘香,甜腻腻的味道熏得有点醉,摘点桂花,腌上一瓶糖桂花,是做甜品的最佳伴侣。

用料  

糖桂花的做法  

  1. 摘桂花神器,长柄雨伞,树枝上一勾,这样摘桂花速度能快N倍

    糖桂花的做法 步骤1
  2. 挑拣去摘时落下的树枝树叶等杂质

    糖桂花的做法 步骤2
  3. 过水清洗干净后装入布袋,绞出桂花里的水分,这步很重要,水分一定要用力挤干,否则桂花会发苦。

    糖桂花的做法 步骤3
  4. 挤干水分后,桂花就可以直接拌糖装瓶,瓶口用白糖盖一层,密封后放冰箱储存。

    糖桂花的做法 步骤4
  5. 冰箱里存放一年没问题

    糖桂花的做法 步骤5
  6. 各种甜品都可以和糖桂花搭,不过我还是最喜欢炒豆沙时放上两勺,豆沙馅的味道好的不要不要的

    糖桂花的做法 步骤6
 
该菜谱发布于 2016-10-18 13:58:05
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