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啤酒鸭

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泉水手工的厨房  泉水手工
夏天到处火辣辣，吃点凉性的东西很有必要，鸭肉性味甘，寒，特别适合夏天。

用料  

三斤左右的老鸭 1只
小葱 一小把
香菇 5，6个
生抽，老抽，糖，姜，料酒，冰糖 适量
啤酒 两罐

啤酒鸭的做法  

  1. 鸭子入高压锅，加适量水，料酒，姜片，压20分钟


    啤酒鸭的做法 步骤1

  2. 鸭子压熟后移到大锅里，将小葱和香菇塞进鸭肚子里，倒入两罐啤酒

    啤酒鸭的做法 步骤2

  3. 倒入小半碗生抽，适量老抽，冰糖，一个八角

    啤酒鸭的做法 步骤3

  4. 大火烧开，小火慢炖。中途翻面上色，大约1小时后，汤收浓即可

    啤酒鸭的做法 步骤4

  5. 出锅了，香气扑鼻哦。

    啤酒鸭的做法 步骤5

参照这个菜谱，大家做出 3 作品

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啤酒鸭相关分类

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该菜谱发布于 2016-07-31 13:44:05
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