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粉蒸牛肉丸

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jamelahxi的厨房  jamelahxi

用料  

牛肉 300g
豆腐 80g
鸡蛋 1只
胡萝卜 50g
大葱 半棵
淀粉 少许
生抽 料酒 盐 少许

粉蒸牛肉丸的做法  

  1. 把带筋的牛肉剔除，留在下一顿炖肉肉也是极好的

    粉蒸牛肉丸的做法 步骤1

  2. 冻豆腐，为嘛是冻豆腐，因为新鲜豆腐水份太足，会伤害到小丸子的造型和Q感。

    粉蒸牛肉丸的做法 步骤2

  3. 鸡蛋，为了让肉丸更Q

    粉蒸牛肉丸的做法 步骤3

  4. 调味用品

    粉蒸牛肉丸的做法 步骤4

  5. 我还随手加了段胡萝卜，可以可无

    粉蒸牛肉丸的做法 步骤5

  6. 最后用肉丸的手法打完肉丸，滚上一层已经泡好的糯米。上屉开蒸

    粉蒸牛肉丸的做法 步骤6

  7. 出锅，放上装饰

    粉蒸牛肉丸的做法 步骤7

小贴士

糯米提前泡一夜。蒸30分钟-35分钟

上传你做的粉蒸牛肉丸

 
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该菜谱发布于 2016-10-17 08:16:35
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