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～美极萝卜～

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用料  

白萝卜 一根
盐 12克
糖 5克
生抽 25克
老抽 5克

～美极萝卜～的做法  

  1. 白萝卜洗净，最好粗细均匀的

    ～美极萝卜～的做法 步骤1

  2. 白萝卜破开，切均匀薄片，如图即可

    ～美极萝卜～的做法 步骤2

  3. 放入10克盐，拌匀，放置两个小时

    ～美极萝卜～的做法 步骤3

  4. 两小时后，萝卜片出水后，把萝卜片中的水分挤出，这样萝卜片即脆爽，又不会很咸

    ～美极萝卜～的做法 步骤4

  5. 挤出水份的萝卜片，放入白糖，剩下盐，老抽，生抽

    ～美极萝卜～的做法 步骤5

  6. 拌匀，放到非金属容器里，放冰箱里一宿

    ～美极萝卜～的做法 步骤6

  7. 吃的时候，取出一些，拌少许香油。吃饭，喝酒，都不错

    ～美极萝卜～的做法 步骤7

小贴士

片切的尽可能薄一些，好出水和入味。拌完就吃也没问题，但没有泡制一宿的入味。另外美极鲜不是广告，所以遮挡了牌子，哈哈！的确是味道鲜美的一种生抽，我家经常吃。

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

上传你做的～美极萝卜～

 
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该菜谱发布于 2016-10-13 10:12:20
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