下厨房用户_ps3u
猪油渣芋艿汤｜美食台
0
人做过这道菜
熬猪油时剩下油渣，千万别浪费了，用它来煮碗芋艿汤吧。油渣喷香，芋艿软糯，再加几片清爽的黄芽菜，怎么吃都不会厌！
用料
猪油渣芋艿汤｜美食台的做法
-
刮去芋艿表皮，下锅煮四五分钟，至芋艿七八分熟，捞出备用；
-
黄芽菜切丝，嫩豆腐切大块（建议嫩豆腐提前用冷水浸泡，可减少豆腥气）；
-
取一口煮锅，待水烧沸，放入猪油渣和芋艿；
-
加盐、料酒，下黄芽菜，炖煮一会儿；
-
将豆腐下锅，等水再次沸腾，就可以关火了，做好的芋艿汤趁热喝，味道最好。
