捞缸豆
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人做过这道菜
✞⌒劇終♪
以前在家老妈总爱做这个，很下饭，现在自己也爱做，吃起来脆脆的。有嚼劲。
用料
| 缸豆 | 适量 |
| 油，盐，醋，鸡精，生抽，老抽 | 适量 |
| 花椒，干辣椒，蒜 | 适量 |
捞缸豆的做法
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用没油的锅烧一锅开水，把缸豆洗干净，直接浸泡在热水里面
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看到缸豆都变色，颜色变深捞出，放凉，大概也就浸泡个3分钟的样子。
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一根根理好，用橡皮筋扎起来，挂衣架上面，凉到通风的地方吹干到发皱。夏天大概几小时就好了，天冷了时间久些。，也可以直接一次性晒很干，吃的时候在用冷水泡开
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最佳近下雨，天气凉，凉了两天。虽然干的没有平时做的好，但是实在忍不住想吃了
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洗干净切成小段
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锅里放油，先炸过花椒，然后捞出花椒粒，放入辣椒蒜子爆香，倒入豆角，放入调料，爆炒两下装盘，不用久炒
