不可思议的CP第十三弹:丹麦开放式三明治

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国庆即将假到,这可是一年中除了春节外的最长假了!看人潮?排长队?饿肚子?你,怎么能这么年复一年地继续亏待国庆?表急着吐槽黑面包般单一的生活!丹麦开放式国庆攻略,已经为你写好了:

当满满蛋白质的鲜虾遇见“洋辣椒”秋葵,当烟熏味的培根遇见清心寡欲的黄瓜,当日式料理经典金枪鱼遇见中国“森林奶油”牛油果,当“水中珍品”三文鱼遇见“水果之王”猕猴桃,当强健筋骨的牛肉遇上催人泪下的洋葱,当绿色脆嫩的芦笋遇见黄白绵黏的鸡蛋,它们即将在一块黑面包上上演怎样不可思议的surprise?等你来尝!

用料  

主料
(果蔬类)秋葵、黄瓜、番茄、牛油果、猕猴桃、洋葱、芦笋 适量
(肉类) 鲜虾、培根、鸡肉、金枪鱼罐头、三文鱼、牛肉、鸡蛋 适量
辅料
黑面包 适量
黄油 适量
薯片 少许
烧烤酱 少许
黑胡椒粉 适量
披萨草 少许
黄油 适量

不可思议的CP第十三弹:丹麦开放式三明治的做法  

  1. 处理果蔬:
    牛油果、秋葵、小黄瓜、番茄、鸡蛋、猕猴桃切片,洋葱侧面向下切成圈,将芦笋从中间切断,一分为二;将土豆放入沸水中,煮熟后捞起沥干,捣成泥。

    不可思议的CP第十三弹:丹麦开放式三明治的做法 步骤1
  2. 处理肉类:
    鲜虾去壳,培根从中间切断一分为二,鸡肉、牛肉、三文鱼、白煮蛋切片。将鸡肉和牛肉加入适量盐和黑胡椒粉腌制30分钟。

    不可思议的CP第十三弹:丹麦开放式三明治的做法 步骤2
  3. 烤吐司:
    全麦吐司从中切开一分为二,取适量黄油涂抹于吐司上。烤箱调至180度,预热5分钟。预热结束后,将涂抹好的吐司放入烤箱中层第二层烤3分钟。

    不可思议的CP第十三弹:丹麦开放式三明治的做法 步骤3
  4. 烤配菜:
    将烤箱调至200度,预热五分钟。在烤架上铺好锡纸,将所有肉类和芦笋、洋葱、秋葵摆放在锡纸上,刷上适量烧烤酱,撒上适量黑胡椒粉,放入烤箱第二层烤制8-10分钟。

    不可思议的CP第十三弹:丹麦开放式三明治的做法 步骤4
  5. 制蛋黄酱:
    熟蛋黄与土豆泥搅拌均匀,再拌入适量沙拉酱,制成蛋黄酱。将制作好的蛋黄酱放入裱花袋(或保鲜袋)中,放至一旁备用。

    不可思议的CP第十三弹:丹麦开放式三明治的做法 步骤5
  6. 搭配三明治
    取出烤好的吐司,在吐司表面抹上适量蛋黄酱,摆入搭配好的肉类和果蔬,再挤上少许蛋黄酱,撒上适量薯片碎、干酪粉和披萨草,最后点缀几片新鲜薄荷叶即可。

    不可思议的CP第十三弹:丹麦开放式三明治的做法 步骤6

小贴士

鲜虾+秋葵;培根+黄瓜;番茄+鸡肉;金枪鱼+牛油果;三文鱼+猕猴桃;牛肉+洋葱;芦笋+鸡蛋(可根据个人喜好任意搭配)

参照这个菜谱,大家做出 5 作品

全部5个作品

 

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该菜谱发布于 2016-09-30 18:33:36
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